Sabia que a banana é a fruta mais consumida no Brasil? Segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), ela é a queridinha e a mais popular entre os brasileiros. Além de saborosa, a banana é rica em fibras, vitaminas C, B1, B2 e B6. Pode ser usada em diversos preparos, como nessas receitas proteicas desenvolvidas pela Herbalife Nutrition em comemoração ao Dia Mundial da Banana, celebrado em 22 de setembro. Confira as dicas!
Pudim de Banana com Açaí Proteico
Tempo de preparo: 15 minutos + 1h30 no freezer
Rendimento: 4 porções
Calorias: 148 kcal
Carboidratos: 18,4g
Proteínas: 12,8g
Fibras: 4,4g
Ingredientes
- 400 ml de água quente
- 5 colheres (sopa) de NutreV
- 5 colheres (sopa) de Shake de Banana Caramelizada
- 1 sachê de Açaí Proteico
Modo de preparo: no liquidificador, bata 200 ml de água, com o NutreV e o Shake de Banana até ficar homogêneo. Distribua o creme em 4 potinhos e leve para gelar por 30 minutos. Ao final do tempo, bata no liquidificador os 200 ml de água restantes com o Açaí Proteico e distribua por cima do creme de banana que estava na geladeira. Leve os pudins para gelar por pelo menos uma hora.
Banoffee Proteica
Rendimento: 12 porções
Calorias: 278 kcal
Carboidratos: 18,6g
Proteínas: 11,2g
Fibras: 4,8g
Ingredientes
- ¼ de xícara de óleo de coco
- 300 g de farinha de amêndoas
- 2 colheres (sopa) de stevia
- 1 ovo
- 250 ml de água
- 5 colheres (sopa) de Shake Doce de Leite
- 7 colheres (sopa) de NutreV
- 3 claras em neve
- 4 bananas-nanicas cortadas em rodelas
- Canela em pó a gosto
- Cacau em pó a gosto para finalizar
Modo de preparo: em uma tigela, misture o óleo de coco, a farinha de amêndoas e a stevia até formar uma farofa bem molhadinha. Adicione o ovo e misture bem. Transfira a massa para uma forma antiaderente e espalhe usando os dedos até cobrir toda a forma. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos ou até que a massa esteja crocante. Em uma panela antiaderente, coloque a água, o Shake Doce de Leite e 5 colheres de sopa de NutreV. Leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre até atingir um tom dourado. Transfira a mistura para um liquidificador e bata até misturar bem. Em uma tigela misture as claras em neve com 2 colheres de sopa de NutreV. Reserve.
Montagem da banofee – Sobre a massa assada, distribua o doce de leite e coloque as rodelas de bananas sobrepostas, como se fossem telhas. Polvilhe a canela e finalize com a clara em neve. Se desejar, use um maçarico para dourar as pontinhas da clara em neve e finalize com cacau em pó a gosto. Sirva a seguir.
