O feijão é um dos alimentos mais tradicionais e consumidos pelos brasileiros, presente em refeições diárias é considerado um pilar da alimentação saudável no país. Além de seu valor nutricional, ele tem chamado atenção da ciência por seu efeito similar ao medicamento Ozempic, utilizado no tratamento da diabetes tipo 2 e da obesidade.
Segundo Lígia Luna, especialista em nutrição e parceira da Kicaldo, marca referência em grãos e líder no segmento de feijão, incluir esse alimento na rotina pode trazer benefícios além da nutrição básica. “Consumir feijão e outras leguminosas regularmente ajuda a equilibrar a alimentação, fornece nutrientes essenciais para o metabolismo e contribui para o controle da ingestão alimentar ao longo do dia”, afirma a nutricionista.
Por que o feijão é chamado de “Ozempic Natural”?
O Ozempic, nome comercial da Semaglutina, age no corpo se ligando ao receptor do hormônio GLP-1, responsável por estimular a liberação de insulina, retardar o esvaziamento gástrico e inibir a produção de glucagon, hormônio que estimula a produção de glicose pelo fígado. Tudo isso auxilia no controle da fome, aumento da saciedade, controle glicêmico e emagrecimento.
O feijão, por meio de fibras solúveis, amido resistente e peptídeos, também estimula a liberação desses hormônios e prolonga sua ação, ajudando a controlar a ingestão alimentar e contribuindo para o equilíbrio energético do corpo. Além disso, para quem faz uso de medicamentos como o Ozempic, o consumo de feijão é seguro e recomendado, diferentemente de comidas mais gordurosas ou ultraprocessadas, que não são indicadas.
Um estudo realizado em 2025 pela American Society for Nutrition mostrou que pessoas que consumiram uma xícara de feijão diariamente por 12 semanas apresentaram redução da interleucina 6 (IL-6), marcador de inflamação relacionado a diversas doenças crônicas, incluindo a diabetes.
Além disso, leguminosas como a lentilha e o grão-de-bico possuem ação similar ao Ozempic, embora com efeitos que dependem do consumo diário. Os peptídeos presentes nesses alimentos promovem a liberação de GLP-1 e melhoram marcadores de resistência insulínica. “Além de promover benefícios para a saúde metabólica, incluir leguminosas contribui para o equilíbrio dos níveis de glicose e para a redução de inflamação no organismo. Esses efeitos ajudam não apenas no controle do apetite, mas também na manutenção do peso de forma consistente e saudável”, avalia.
Como incluir feijão e outras leguminosas no dia a dia
Para aproveitar os benefícios, recomenda-se ingerir cerca de 100 a 120g de leguminosas por refeição, podendo chegar a 200g diárias, conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira. “Feijão, lentilha e grão-de-bico podem ser incluídos de formas variadas na alimentação, como cozidos, em sopas, saladas, tortas, hambúrgueres vegetarianas e até como snacks na airfryer, garantindo sabor e diversidade sem cair na monotonia”, ressalta Lígia.
Algumas estratégias ajudam a melhorar a digestibilidade e absorção de nutrientes, como deixar de molho, cozinhar bem e germinar. Essas técnicas também reduzem possíveis flatulências e aumentam a biodisponibilidade de vitaminas e minerais, além de diminuir os fatores antinutricionais.
“Dessa forma, o feijão e as outras leguminosas se consolidam como aliados do bem-estar nutricional, ajudando no controle do peso, a regulação da glicemia e o balanço da alimentação, de forma prática, segura e agradável ao paladar”, finaliza.
